Gastritis je bolezen, ki se pojavlja v vseh starostnih skupinah populacije. Bolezen ima zlasti predisponirajoče dejavnike:
- presnovne motnje;
- Napačne napake;
- pogoste napetosti;
- Jemanje nekaj drog.
Ženske se pogosto soočajo z manifestacijami gastritisa med nosečnostjo, ko želodec potisne rastoča maternica, procesi prebave hrane pa motijo. Prehrana z poslabšanjem gastritisa je ena najpomembnejših sestavnih delov zdravljenja, še posebej, kadar ženska pričakuje otroka, in veliko zdravil je prepovedano piti.
Vrednost prehrane za gastritis v fazi poslabšanja
Včasih bolezen začne akutno in "obesiti" osebo enkrat, se ne vrne več. Toda pogosteje gastritis preide v kronično obliko. Potem se epizode poslabšanja pojavijo občasno, v trenutkih, ko se iz takšnih ali drugačnih razlogov aktivira vnetni postopek. Moramo opraviti drugi potek zdravljenja.
Zelo pomembno je prehrana za gastritis med poslabšanjem. Primer ne morete pomagati pri istem zdravilu: sluznica v pogojih aktivnega vnetja in neskladnosti s prehranskimi priporočili bo spet dobila škodo. Zdravljenje brez prehrane je neučinkovito. Zdaj je treba zmanjšati vse dejavnike, ki bodo dražili sluznico.
Simptomi poslabšanja vključujejo:
- bolečina v želodcu;
- resnost v epigastriji;
- zgaga;
- pletenje;
- Periodična slabost.
Seveda se ne bodo zagotovo pojavili vsi, poleg tega so simptomi za različne vrste gastritisa različni. Včasih bolečina postane edini simptom - z razjedo je ponavadi "lačna bolečina", to je, če človek že dolgo ne jedo hrane, z gastritisom.
Kronični gastritis v fazi poslabšanja je treba natančno zdravljenje. Pacient bo priporočil posebno prehrano, katere vloga je vzdrževanje normalnega delovanja prebavnega trakta, ustvarjanje nežnih stanj za obdobje, dokler se bolezen ne vrne v stopnjo remisije. Jedilnik za gastritis ni tako raznolik kot za popolnoma zdravo osebo, vendar vam omogoča, da dobite popolno prehrano. Ko se poslabšani simptomi gastritisa umirijo, so v prehrano vključeni bolj zapleteni izdelki.
Kako jesti z poslabšanjem gastritisa
Vsi, ki vsaj včasih naletijo na manifestacije bolezni, morajo vedeti, kako pravilno jesti s poslabšanjem gastritisa. Osnovno načelo prehrane je mehansko, toplotno in kemično varčevanje.
Mehansko varčevanje se izvaja zaradi brušenja do kremne konsistence (jedi se mešajo, kuhajo ali zdrobijo z mešalnikom). Toplotno - zaradi prehranjevanja v vročini (hladno ali vroče je prepovedano). Optimalno je, če je temperatura posode blizu normalne telesne temperature (36-37 ° C). Kemično varčevanje - Zaradi izključitve živil, ki lahko spodbudijo izločanje želodčnega soka s petimi celicami (slani, prekajeni, začinjeni, ocvrti) ali sami, lahko agresivno vpliva na sluznico (na primer poper, hrenov, gorčica).
V obdobju poslabšanja kroničnega gastritisa in s kakršno koli prileganje bi morala biti moč delna. Osnova je tabela št. 1, ki je bila posebej razvita za take primere. Dieta št. 1 ima "pododstavke", ki jih je treba upoštevati z različnimi stopnjami poslabšanja. Če gastritis kombiniramo z drugimi boleznimi prebavil, na primer s kolitisom, kroničnim pankreatitisom, holecistisom ali predstavlja refluksni gastritis, se pacient prenese v tabelo št. 5 v stopnji podložnega poslabšanja.
Osnova prehrane za bolezni želodca so juhe, zlasti sluznice, žele, obrisana in zdrobljena hrana. Toplotno obdelavo je kuhanje, parjenje. Ko poslabšanje popusti, lahko kuhate posodo, pečete brez rjave barve.
Prehrana za gastritis med poslabšanjem
Prehrana za gastritis v fazi poslabšanja mora vključevati potrebne vitamine in minerale, potrebne za hitro obnovo. Pomembno je, da bolnik prejme dovolj beljakovinske hrane. To je potrebno, da se poškodovana želodčna sluznica hitreje zaceli, drugi organi pa ne trpijo zaradi pomanjkanja beljakovin.
Jedilnik je treba izdelati tako, da morajo vitamini A, B, C, D, da se delno prehranjujejo, da lahko raztovorijo prebavni trakt.
Kakšna prehrana z poslabšanjem gastritisa
Z poslabšanjem gastritisa je predpisana tabela št. 1. Ne pozabite pa, da ima prehrana za gastritis z nizko, povečano in normalno kislostjo nekaj razlik. Pomembno je tudi upoštevati tak dejavnik, kot je prisotnost ali odsotnost povezanih bolezni. Zato se hrana med poslabšanjem prilagodi v skladu s shemami tabel št. 2, 3, 5A, 5b. Ko se poslabšanje umiri, se tabele spremenijo:
| 1-3 dni | Tabela številka 1A |
| 4 -7 dan | Tabela številka 1b |
| 8 dan in naprej | Tabela številka 1 |
Izdelki in jedi med poslabšanjem
Meni gastritisa med poslabšanjem bi moral izpolnjevati glavne zahteve:
- Jedi ne smejo biti hitre;
- Hrana je nujno zdrobljena;
- Odmori med obroki ne smejo biti več kot 3,5-4 ure.
Dieta z obsežno boleznijo je dušena in kuhana zelenjava, žitarice, tekoče juhe. Začeti morate z najbolj varčnimi jedmi, nato preklopiti na navadno prehrano, vendar je priporočljivo, da popolnoma izključite (tudi po okrevanju) akutne začimbe, veliko količino soli, prekajenega mesa, alkohola. Vse to moti stene želodca in v vsakem trenutku se lahko gastritis poslabša.
Kaj je lahko v fazi poslabšanja
Splošna načela kuhanja - Potrebno je pariti ali gašenje, jih narediti obrisane ali sluznice. Takšna hrana ne poškoduje sten želodca, zlahka prebavljena, hranila se hitro absorbirajo.
Hrana za poslabšanje gastritisa je lahko kaj takega:
| Izdelek | Kaj je koristno |
| Sluznice | Obvladati stene želodca; dobro absorbirano; telesu zagotovite potrebne snovi |
| Narezana zelenjava | Z ustrezno toplotno obdelavo, potrebno količino vitaminov, je dana vlakna |
| Meso | Satuni proteini. Sprva gre za mesne kroglice iz mletih mesnih filejev, zajec, Turčije. Nato preklopite na kuhano meso z razrejenimi koščki |
| Med | Kompenzira potrebo po ogljikovih hidratih |
Vse jedi morajo biti tople, pripravljene brez uporabe začimb. Dovoljeno je uporabljati sladkarije v majhnih količinah - Pastille, Marshmallow, marmelada, žele. Kefir in pečeno mleko ni mogoče uporabiti v prvih 2-3 dneh po začetku obdobja poslabšanja. Te dni lahko v mleku kuhate mlečno sluznico ali tekočo kašo. Nato po nekaj dneh dodajte en dan nizko -maščobni kefir -fermentirano pečeno mleko.
Prepovedani izdelki v prehrani za gastritis v fazi poslabšanja
Dieta za gastritis v fazi poslabšanja vključuje poseben meni. V povečanem obdobju so sveže sadje in zelenjava strogo prepovedano, saj dražijo želodec.
Ne morete uporabljati gaziranih pijač, močnega čaja. Prepoved prepoveduje kava, čokolada, kakav. Izdelki, ki vsebujejo kofein, zožijo krvne žile, s čimer povzročajo še en krč, ki se kaže z videzom ali povečanim bolečinam.
Simptomi gastritisa po začetku zdravljenja prehajajo sčasoma, vendar je treba dolgo opazovati prehrano, tako da se želodčna sluznica popolnoma regenerira in obnovi njene funkcije.
Prehrana z poslabšanjem gastritisa z visoko kislostjo
Prehrana z poslabšanjem gastritisa s povečano kislostjo bi morala biti približno enaka kot pri poslabšanju peptične razjede. Ta vrsta gastritisa se imenuje tudi hiperacid. Bistvo bolezni je prekomerna proizvodnja klorovodikove kisline. V sluznici se začne vnetni proces, nastajanje žarišč, podobnih opeklinam, opazimo pojav majhnih črevesja.
Zato mora pacient vključevati izdelke, ki ne vplivajo na sluznico, zaradi česar želodec prisili, da ustvari še več skrivnosti. Prehrana pacienta bi morala prevladati:
- Narežene ribe in ribe za nekaj sort nizkih maščob;
- kaša na vodi (dobro dekorirana);
- žele;
- Parne omlete.
Če želite zelenjavo, si lahko privoščite, da jih vključite v prehrano, vendar le v obliki pire krompirja. Krompirjev pire je popoln. Je srčen, hranljiv, ne draži bolnega želodca.
Prehrana z poslabšanjem gastritisa z zmanjšano kislostjo
Jedilnik za gastritis z zmanjšano kislostjo v obdobju poslabšanja je nekoliko drugačen. Tu je cilj narediti želodec bolj skrivnost. Pri hipoacidnem gastritisu ima bolnik pomanjkanje vitaminov B (zlasti B₁₂), C, str. Njegov želodec je slabo zaščiten pred "invazijo" patogenih mikroorganizmov zaradi majhne količine želodčnega soka. Z atrofičnim gastritisom se lahko kislost zmanjša na skoraj nič.
Da bi želodec nekoliko spodbudili, je treba prehrano dodati včasih rahlo slane ribe. Če želite zmanjšati posledice počasne prebave hrane, morate odstraniti iz prehrane:
- svež kruh;
- stročnice;
- gobe;
- palačinke;
- Maščobno meso.
Naloga zdravnika in pacienta je preprečiti fermentacijske procese in pomagati želodcu učinkoviteje delovati. Hrano je treba tudi zdrobiti, ogreti. Obroki - vsakih 3,5 ure.
Prehrana z poslabšanjem gastritisa s kombinirano patologijo
Kronični gastritis pogosto najdemo skupaj z drugimi boleznimi, na primer s kroničnim pankreatitisom, boleznimi žolčnika. Prehrano med poslabšanjem takšnega gastritisa je treba razviti ob upoštevanju zahtev za meni pri zdravljenju sočasne bolezni.
Meni z poslabšanjem gastritisa in želodčnih razjed
Torej, prehrana z poslabšanjem gastritisa in želodčnih razjed je delna prehrana v majhnih porcijah. V meniju lahko vključuje jedi, kot sta bučna juha ali brokoli juha-v obliki juhe.
Lahko kuhate mlečne rezance. Dovoljena je tudi riževa kaša v mleku, smolini, žitarici z ajdo. Z poslabšanjem gastritisa vam ni treba uporabljati hitre kaše. Če obstaja potreba po hitrem in varnem prigrizku, je bolje uporabiti otroško hrano. Da-ne za njegov predvideni namen in, da, safe kot Express Kasha.
V prehrani osebe, ki bolnik s kroničnim gastritisom, bi moralo obstajati sadje in zelenjavo - vendar so v obdobju poslabšanja dovoljene le v pečeni in dušeni obliki in v majhnih količinah.
Prehrana bi morala biti takšna, da bolnik ne čuti občutka lakote, saj ga sicer začnejo "lačne" bolečine premagati, vnetni proces zamuja.
Prehrana za poslabšanje gastritisa in pankreatitisa
Dieta z poslabšanjem gastritisa in pankreatitisa je nekoliko drugačna. V tem primeru se število kalorij takoj po napadu napada, ko bo pacient dovoljeno jesti sam, zmanjša na 1.500 na dan. Postopoma, ko se bolezen umiri, se vsebnost kalorij povečuje.
Bolniku je dovoljeno prehranske jedi iz dobro obloženega riža, juhe na juhi z nizko debelo, malo kasneje -obrisani skuto.
Iz tekočin - šibek čaj, boljši zeleni, kompot iz posušenega sadja, žele.
Dieta za gastritis in holecistitis v stopnji poslabšanja
Pri holecistitu je odtok žolča moten, zato je treba zdravljenje usmeriti v zmanjšanje teh vrst hrane, za zdravljenje, ki je potrebno veliko žolča. Dieta poslabšanja gastritisa temelji na načelih tabele št. Razlika od mize 5B, priporočena za pankreatitis - hrano lahko jemljete nekoliko manj pogosto, medtem ko v pireju ni potrebno popolno mletje.
Meni z poslabšanjem gastritisa z visoko kislostjo na teden
Pri sestavljanju jedilnika za vsak dan, ko morate opazovati prehrano z poslabšanjem gastritisa z visoko kislostjo, si je treba zapomniti: prehrano loči monotonija, saj je prepovedana, zato je vredno obvladati več načinov priprave iste jedi, vendar na različne načine.
Jedilnik za teden je približno naslednji.
| Dan v tednu | Uživanje hrane | ||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |
| 1 | Čaj navzdol s krekerji | Omleta | Bučna juha | Veliko jabolko | Jogurt |
| 2 | Kozarec toplega mleka | Ajda kaša | Drevi piščanca | Kefir | Ovsena kaša |
| 3 | Čaj s koščki posušenega kruha | Skuta | Katera koli juha | Veliko jabolko | Dušene ribe |
| 4 | Tsikoria z mlekom, par krutonov | Kaša ovsene kaše | Omleta | Skuta | Kisel s krekerji |
| 5 | Kaša ovsene kaše, čaj | Hruška je pečena | Parne oznake | Čaj z marshmallows, sufle | Kefir |
| 6 | Vsaka tekoča kaša | Pire krompir | Zvitki zelja | Čaj, marmelada | Skuta |
| 7 | Jogurt z nizko debelo | Kaša manna | Spravilna rezanca | Parne ribe | Narezana zelenjava |
Dieta z poslabšanjem gastritisa z zmanjšano kislostjo: meni za teden dni
Pravilna prehrana za poslabšanje kroničnega gastritisa z nizko kislostjo vključuje tudi obrišeno zelenjavo in sluznico. Toda meni za en teden z poslabšanjem gastritisa je bolj raznolik kot v primeru hiperacidnega gastritisa.
| Dan v tednu | Uživanje hrane | ||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |
| 1 | Kuhano jajce, čaj | Skuta | Piščančja juha (nizka -maščoba) |
Pečena hruška | Kefir ali pepel |
| 2 | Nicky čaj, rahlo posušen kruh z marmelado | Riževa kaša | Drevi piščanca | Krompirjev pire, rahlo soljene ribe |
Ovsena kaša |
| 3 | Čaj s koščki posušenega kruha | Skuta | Katera koli juha | Veliko jabolko | Dušene ribe |
| 4 | Tsikoria z mlekom, par krutonov | Kaša ovsene kaše | Omleta | Skuta | Kisel s krekerji |
| 5 | Kaša ovsene kaše, čaj | Hruška je pečena | Parne oznake | Čaj z marshmallows, sufle | Kefir |
| 6 | Vsaka tekoča kaša | Pire krompir | Zvitki zelja | Čaj, marmelada | Skuta |
| 7 | Jogurt z nizko debelo | Kaša manna | Spravilna rezanca | Parne ribe | Narezana zelenjava |
Postopoma, ko se poslabšanje umiri, se prehrana širi. Vedno pa se morate spomniti omejitve soli in začimb. Če predlagana prehrana ni dovolj, so potrebni dodatni obroki (v majhnih količinah, vendar pogosteje).
Recepti za prehranske jedi za kronični gastritis
Prehrana za bolnike z gastritisom med poslabšanjem je tista hrana, ki olajša prebavo hrane in se popolnoma absorbira.
V pacientov meni lahko vključite mlečne rezance.
Recept za mlečne rezance
Recept je zelo preprost: treba je zavremo malo mleka, razredčenega z vodo v ponvi (tako da je manj kot polovica vode). Nato nalijte majhne testenine, kuhamo na nizkem ognju 10 minut. Dodajte malo sol. Naj se kuha.
Recept za riževo kašo z rozinami
Kaša z rozini je jed, ki jo lahko jeste za zajtrk in popoldanski sijaj.
Riž nalijemo s hladno vodo in mlekom, kuhamo, dokler ne zavre. Nato vrzite nekaj rozin v kašo in počakajte, da se malo zmehčajo. Postrezite kašo v topli obliki.
Omlet recept
Ko ste vzeli 2 jajca, jih razdelite v skodelico, kjer dodajte nekaj žlic mleka in malo vode. Temeljito mešamo do homogenega stanja. Nalijte v predhodno ogreto ponev, zaprite pokrov.
Recept za piščančjo juho
Drugo juho je treba kuhati z eno piščančjo nogo, ne pozabite odstraniti pene, dodati drobno sesekljano korenje in krompir. Čebule ni mogoče dodati, saj bo dražila želodec.
Vrednost ustreznega načina prehrane med poslabšanjem gastritisa je težko preceniti. Dieta mora vključevati prehranske jedi, pare, brez začimb in soli, z najmanj sladkorja. Pravilna prehrana je ključ do hitrega okrevanja. Lahko celo izgubite malo teže, če obstajajo dodatni kilogrami.
Če prehitete gastritis, se ne smete bati. Da, to je neprijetno, vendar lahko premagate stopnjo poslabšanja. Potrebno je le za zalogi potrpljenja, upoštevati zdravnikova priporočila in upoštevati prehrano. Potem se bo gastritis dolgo umikal.